Un·e commis de cuisine pour sa brasserie Le Caféo à Namur

L’asbl Les Grignoux

gestionnaire des cinémas Le Parc, Churchill, Sauvenière à Liège

et du cinéma Caméo à Namur

 

recrute

 

Un·e commis de cuisine pour sa brasserie Le Caféo à Namur

CDD • 21h00/semaine • Namur

 

 

DESCRIPTION DE L’ASSOCIATION

L’asbl  les  Grignoux  est  une  entreprise  culturelle  d’économie  sociale, créée il y a plus de 40 ans et dont l’activité  principale est l’exploitation de cinémas. L’association est gestionnaire de 13 salles de cinéma sur trois sites liégeois (Le Parc, Churchill, Sauvenière) et un site Namurois (Caméo). Elle gère également trois espaces HoReCa.

 

Notre programmation cinéma est axée sur la défense du cinéma d'auteur et de films récents, de tous genres, nationalités, en version originale sous-titrée. Elle propose également des matinées scolaires et des dossiers pédagogiques avec le projet « Écran large sur Tableau noir ». Autour du cinéma, les Grignoux, actif dans le secteur de l’éducation permanente, proposent également des activités en lien avec le milieu associatif, des concerts, des conférences ou encore des rencontres et disposent de leur propre structure de distribution cinématographique, Le Parc Distribution.

 

Fonctionnant sur les principes de la gestion participative et démocratique, nous occupons aujourd’hui plus de 150 travailleurs.

 

Afin de renforcer notre équipe HoReCa de Namur, nous sommes aujourd’hui à la recherche d’un·e commis de cuisine.

 

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Sous la responsabilité du/de la coordinateur(trice) de la cuisine, vos tâches consistent à :

·       Aider à la mise en place des aliments et du matériel (préparer les matières premières nécessaires à la réalisation des préparations) ;

·       Réaliser des préparations simples (salades, potages, pâtes, crèmes, …) ;

·       Aider dans les préparations (lancer et surveiller les préparations, respecter les recettes établies en interne, …) ;

·       Assurer la conservation des denrées alimentaires ;

·       Réceptionner et ranger les provisions ;

·       Respecter le système d’autocontrôle mis en place dans l’entreprise en matière de sécurité alimentaire ;

·       Aider les collègues durant le service et les coups de feu ;

·       Après le service, entretenir et nettoyer le matériel, débarrasser, ranger et assurer la mise en place pour le prochain service ;

·       Effectuer la plonge ;

·       Traiter les déchets ;

·       Assurer la visibilité et la transmission de toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement des lieux, des activités et des Grignoux (tableau, panneau, cahier de communication, téléphone) ;

·       Participer aux réunions d’équipe.

 

Cette liste est indicative mais non limitative ; l'employé.e pourra donc être affecté.e à d'autres tâches compatibles avec ses capacités professionnelles.

 

VOTRE PROFIL

 

·       Vous disposez d’une expérience utile ;

·       Vous êtes ponctuel.le et vous respectez les horaires convenus ;

·       Vous êtes capable de vous adapter à un rythme de travail soutenu, notamment dans les coups de feu du service ;

·       Face aux situations stressantes, vous réagissez posément ;

·       Vous travaillez de manière méthodique et rigoureuse ;

·       Vous faites preuve d’habileté gestuelle et de dextérité ;

·       Votre capacité à travailler en équipe est un de vos points forts ;

·       Vous supportez des tâches répétitives ;

·       Vous vous adaptez à des horaires fluctuants en fonction des événements organisés et de pics d’activité. Vous avez conscience que la fonction exige de travailler en horaires décalés (soirées, week-end, …) ;

·       Vous supportez la station debout prolongée, les odeurs et la chaleur.

 

NOUS VOUS OFFRONS

·       La participation au développement d’un projet culturel et d’économie sociale ;

·       Une contribution à la dynamique participative des Grignoux et au développement de sa structure ;

·       Un environnement de travail de qualité où le respect est essentiel ;

·       Un contrat à durée déterminée du 31 juillet au 01 octobre 2023

·       Un salaire sur base de la CP 302 catégorie 2 (soit 1284.23 € brut pour 21 heures par semaine à l’ancienneté zéro).

 

INTERESSE·E ?

Envoyez une lettre de motivation et votre curriculum vitae uniquement via notre site http://grignoux.be/en-pratique-emploi en sélectionnant bien l’offre concernée.

 

Une première sélection sera opérée sur base des CV. Si votre candidature est retenue, un entretien et un essai seront réalisés.

 

Pour toute question, contactez Maud Legrand : maud@grignoux.be

 

Votre candidature sera traitée en toute discrétion.